La Trattoria Franco , in collaborazione con lo chef Giovanni Bottino, organizza
Sabato 24 Novembre h 20.00
Serata a base di tartufo nero e altre golosità…
- Antipasti:
Ovetto in tegamino con tartufo nero uncinato
Salmone marinato sotto sale ed erbe liguri con salsa Digione
- Primo:
Risotto mantecato al burro e tartufo
- Secondi:
Filetto di maiale in salsa nera con gambero di Santa fritto
Tomino scottato in padella con tartufo
- Dolce:
Bonet alla piemontese con granella di nocciole e salsa mou.
Durante la serata, ad ogni pietanza verrà presentato ed abbinato un vino. Il prezzo a persona vini inclusi è di € 40.00. Le prenotazioni si accettano entro e non oltre giovedi 22 Novembre.
Per i bimbi è previsto un menù a € 10 composto da pasta al pesto,cotoletta con patatine e dolce.
