Categoria: Primi Piatti Terra

Il risotto al Castelmagno con tartufo nero è uno dei piatti più buoni che si possono gustare nella stagione autunnale. Adatto a palati raffinati, è relativamente semplice da eseguire, l’unico… [Continua a leggere]

Il risotto mantecato al Parmigiano con crema di cipolle bionde, è un primo piatto dall’esecuzione molto semplice, ma che al contempo da grandi soddisfazioni sia ai cuochi che lo preparano,… [Continua a leggere]

Oggi vi presento un piatto vegano, assolutamente molto gustoso e nutriente, dal sapore vagamente etnico, che a me personalmente piace moltissimo. Vediamo di seguito la preparazione. Ingredienti ( preparazione per… [Continua a leggere]

Oggi vi propongo un’altro delizioso piatto che secondo me sa tanto di primavera: le Farfalle alla Portofino. Abbastanza semplice  da eseguire,  questo primo piatto, non solo è buonissimo, ma porta… [Continua a leggere]

Gli spaghetti con ragù di triglie sono un primo leggero e saporito, che racchiude in se il meraviglioso sapore delle triglie insieme agli elementi nutritivi dei carboidrati. Assolutamente consigliato come… [Continua a leggere]

Cari amici, oggi vi presento un primo veloce, buono, economico e nutriente: le pennette con pomodoro e ricotta. Vediamo di seguito la preparazione di questo piatto che piace sempre sia… [Continua a leggere]

Gli spaghetti con crema di curcuma, pecorino romano e speck, sono un primo piatto davvero saporito e nutriente; il sapore vagamente affumicato e speziato crea una sensazione nel palato davvero… [Continua a leggere]

I taglierini con salmone fresco e pistacchi, sono una mia creazione di qualche giorno fa. Il risultato???? Un primo veloce e semplice da preparare dal sapore molto particolare, nel quale… [Continua a leggere]

Oggi vi presento un classico che più classico non si può: Le lasagne al forno. Famose in tutto il mondo, ne esistono svariate versioni; oggi vi propongo la più classica,… [Continua a leggere]