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La Cucina di Barbara

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Mese: Febbraio 2018

Gamberi saporiti al pomodoro ( con Romina Bellafronte)

di barbarasu 20 Febbraio 2018in Ricette, Secondi Piatti Pesce - Mare

Cercando sempre di accontentare chi mi domanda ricette di pesce in umido,oggi vi regalo questo piatto, realizzato insieme alla mia amica Romina, che è semplicissimo da preparare, ma è altrettanto… [Continua a leggere]

Serata 8 marzo

di barbarasu 17 Febbraio 20189 Marzo 2018in Eventi

La Trattoria Franco organizza Giovedì 8 Marzo: “ Cena in onore di tutte le donne” Antipasti: Frittata di carciofi ; crocchette di patate e mortadella; cozze bollite Primo: Taglierini con… [Continua a leggere]

Carpaccio di tonno marinato agli agrumi e melograno

di barbarasu 15 Febbraio 2018in Ricette, Antipasti

Oggi vi presento un piatto davvero unico nella sua semplicità: il carpaccio di tonno marinato con agrumi e melograno. Buono e molto “bello”, questo antipasto è facile da preparare e… [Continua a leggere]

Torta di riso feat focaccia con il formaggio

di barbarasu 13 Febbraio 201815 Febbraio 2018in Piatti Unici e Street Food

Ispirata al Festival sanremese terminato da poco, dove hanno imperversato magnifici duetti ( o featuring) per dirlo in maniera moderna, ho pensato di fare un duetto anche io cercando di… [Continua a leggere]

Le chiacchiere ( o bugie)

di barbarasu 10 Febbraio 2018in Ricette, Dessert - Dolci

In tantissimi mi avete chiesto la ricetta delle chiacchiere, tipico dolce del periodo di carnevale molto conosciuto e diffuso lungo tutta la nostra bellissima penisola. Ed io vi accontento; di… [Continua a leggere]

Preparazione bugie di Carnevale

di barbarasu 9 Febbraio 20189 Febbraio 2018in Ricette, Dessert - Dolci, Video

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Farfalle alla Portofino

di barbarasu 9 Febbraio 20189 Febbraio 2018in Ricette, Primi Piatti Terra

Oggi vi propongo un’altro delizioso piatto che secondo me sa tanto di primavera: le Farfalle alla Portofino. Abbastanza semplice  da eseguire,  questo primo piatto, non solo è buonissimo, ma porta… [Continua a leggere]

Torta delizia cocco e Nutella

di barbarasu 8 Febbraio 2018in Ricette, Dessert - Dolci

Sarà che il tempo è grigio,sarà che il mio umore è come il tempo, ma anche oggi ho deciso di proporvi un dolce che più dolce non si può: la… [Continua a leggere]

Torta panna e cioccolato senza lattosio e senza uova

di barbarasu 5 Febbraio 2018in Ricette, Dessert - Dolci

In tantissimi mi avete chiesto la ricetta di questa meravigliosa e deliziosa torta, molto scenografica e adatta davvero a tutti i tipi di dieta. E io vi accontento: ecco di… [Continua a leggere]

A Tasso da Franco menu’ per celiaci e persone con intolleranze alimentari

di barbarasu 3 Febbraio 2018in Ristorante Franco a Tasso

Ricordo a tutti i clienti e a chi pensa di venirci a trovare per la prima volta che qui in Trattoria si trovano menù su misura per persone con intolleranze… [Continua a leggere]

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