Cercando sempre di accontentare chi mi domanda ricette di pesce in umido,oggi vi regalo questo piatto, realizzato insieme alla mia amica Romina, che è semplicissimo da preparare, ma è altrettanto… [Continua a leggere]
Mese: Febbraio 2018
La Trattoria Franco organizza Giovedì 8 Marzo: “ Cena in onore di tutte le donne” Antipasti: Frittata di carciofi ; crocchette di patate e mortadella; cozze bollite Primo: Taglierini con… [Continua a leggere]
Oggi vi presento un piatto davvero unico nella sua semplicità: il carpaccio di tonno marinato con agrumi e melograno. Buono e molto “bello”, questo antipasto è facile da preparare e… [Continua a leggere]
Ispirata al Festival sanremese terminato da poco, dove hanno imperversato magnifici duetti ( o featuring) per dirlo in maniera moderna, ho pensato di fare un duetto anche io cercando di… [Continua a leggere]
In tantissimi mi avete chiesto la ricetta delle chiacchiere, tipico dolce del periodo di carnevale molto conosciuto e diffuso lungo tutta la nostra bellissima penisola. Ed io vi accontento; di… [Continua a leggere]
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Oggi vi propongo un’altro delizioso piatto che secondo me sa tanto di primavera: le Farfalle alla Portofino. Abbastanza semplice da eseguire, questo primo piatto, non solo è buonissimo, ma porta… [Continua a leggere]
Sarà che il tempo è grigio,sarà che il mio umore è come il tempo, ma anche oggi ho deciso di proporvi un dolce che più dolce non si può: la… [Continua a leggere]
In tantissimi mi avete chiesto la ricetta di questa meravigliosa e deliziosa torta, molto scenografica e adatta davvero a tutti i tipi di dieta. E io vi accontento: ecco di… [Continua a leggere]
Ricordo a tutti i clienti e a chi pensa di venirci a trovare per la prima volta che qui in Trattoria si trovano menù su misura per persone con intolleranze… [Continua a leggere]