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La Cucina di Barbara

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Mese: Dicembre 2017

Cenone di fine anno

di barbarasu 26 Dicembre 20174 Gennaio 2018in Eventi

La Trattoria Franco per il cenone di San Silvestro propone: Antipasti: cappesante con salsa di nostra realizzazione, tartare di salmone alle erbe, muscoli (cozze) sauté conditi con limone Primi: taglierini… [Continua a leggere]

Gelatina di cachi e fiori di sambuco

di barbarasu 24 Dicembre 2017in Ricette, Dessert - Dolci

Oggi vi presento un dolce inventato da me fatto con uno dei frutti che regnano in inverno e che donano una piacevole nota di colore allo spoglio paesaggio addormentato :… [Continua a leggere]

Spaghetti con ragù di triglie

di barbarasu 19 Dicembre 20174 Gennaio 2018in Ricette, Primi Piatti Terra

Gli spaghetti con ragù di triglie sono un primo leggero e saporito, che racchiude in se il meraviglioso sapore delle triglie insieme agli elementi nutritivi dei carboidrati. Assolutamente consigliato come… [Continua a leggere]

La Trattoria “da Franco” di Barbara, ospita l’Osteria della Fonte Buona

di barbarasu 18 Dicembre 201726 Dicembre 2017in Eventi

Metti una sera un cuoco ed una cuoca…insieme…in una cucina…PATATRACK Noi ci proviamo a divertirci..voi provate ad assaggiarci… Vilma, Barbara, Romina, Lucia, Simona e la piccola Isabella. E Giovanni beato… [Continua a leggere]

Taglierini con sugo di gamberi

di barbarasu 18 Dicembre 2017in Ricette

Oggi vi propongo una ricetta che mi è stata chiesta dalla mia amica Patrizia, per realizzare il primo del menù natalizio: I taglierini con sugo di gamberi. Vediamo di seguito… [Continua a leggere]

Spaghetti con scampi e crema di pomodoro alla curcuma

di barbarasu 14 Dicembre 201714 Dicembre 2017in Ricette, Primi Piatti Mare

Il primo che vi propongo di seguito, è un mix di gusto e raffinatezza. Velocissimo da preparare, potrebbe essere un piatto un pò “insolito”, adattissimo per celebrare un’occasione speciale,e ,… [Continua a leggere]

Salamini con crauti

di barbarasu 13 Dicembre 2017in Ricette, Secondi Piatti Terra

I salamini con crauti, sono un piatto diffusissimo nel nord Europa ed in buona parte del nord Italia, e io trovo che sia uno dei secondi piatti invernali più gustosi… [Continua a leggere]

Taglierini con gamberi e curry

di barbarasu 11 Dicembre 2017in Ricette, Primi Piatti Mare

I taglierini con gamberi e curry, sono una versione casereccia di un primo piatto dal sapore decisamente etnico che però sta diventando un classico anche nella nostra cucina. Buono, colorato… [Continua a leggere]

Pennette con sugo i pomodoro e ricotta

di barbarasu 9 Dicembre 2017in Ricette, Primi Piatti Terra

Cari amici, oggi vi presento un primo veloce, buono, economico e nutriente: le pennette con pomodoro e ricotta. Vediamo di seguito la preparazione di questo piatto che piace sempre sia… [Continua a leggere]

Spaghetti con crema alla curcuma , pecorino romano e speck

di barbarasu 7 Dicembre 2017in Ricette, Primi Piatti Terra

Gli spaghetti con crema di curcuma, pecorino romano e speck, sono un primo piatto davvero saporito e nutriente; il sapore vagamente affumicato e speziato crea una sensazione nel palato davvero… [Continua a leggere]

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