Sfatiamo il falso mito che il nasello è buono solo bollito o fritto…. di seguito vi presento la ricetta di un sughetto leggero ed assolutamente delizioso, veloce e semplice da… [Continua a leggere]
Mese: Novembre 2017
La Trattoria Franco organizza: Sabato 16 Dicembre h 20.00 “ Serata degustazione “ in collaborazione con la cantina Casarini Vini Menù: Antipasti: tartine di salmone affumicato su burro aromatizzato all’aneto; cozze… [Continua a leggere]
I taglierini con salmone fresco e pistacchi, sono una mia creazione di qualche giorno fa. Il risultato???? Un primo veloce e semplice da preparare dal sapore molto particolare, nel quale… [Continua a leggere]
Il fumetto di scampi al curry su vellutata di finocchi,è una mia creazione di cui vado particolarmente fiera, perchè trovo che le materie prime utilizzate si sposino davvero benissimo fra… [Continua a leggere]
A grande richiesta, vi propongo un piatto richiestissimo nella mia trattoria: Le penne con salmone, carciofi e pepe bianco.Buono e molto saporito, questo primo è ricco di elementi nutritivi importanti,… [Continua a leggere]
I muffin alle erbe aromatiche, sono dei salatini deliziosi ottimi sia come spuntino che come antipasto abbinati magari a dei salumi. Questa ricetta di origine anglosassone,mi evoca piacevoli ricordi, facendomi… [Continua a leggere]
Oggi vi presento un classico che più classico non si può: Le lasagne al forno. Famose in tutto il mondo, ne esistono svariate versioni; oggi vi propongo la più classica,… [Continua a leggere]
I bocconcini di pollo con mele verdi, sono un piatto davvero delizioso suggeritomi dal mio amico Paolo. Buoni e leggermente speziati, sono un secondo economico che riesce sempre a sorprendere… [Continua a leggere]
I raviolini in brodo,sono un classico molto saporito della cucina del centro Italia. Di seguito vi propongo una mia ricetta con un tocco personale, che rende il piatto altrettanto saporito… [Continua a leggere]
Le cosce di pollo marinate alla griglia, sono un ever green che si gusta piacevolmente in qualsiasi stagione dell’anno. Il segreto per farle ad arte? Creare la giusta marinatura che… [Continua a leggere]