Buongiorno amici. Oggi vi presento un altro piatto molto usato nella nostra regione: L’agnello con piselli. Benché questo piatto sia tipico del periodo pasquale, è comunque un secondo gustosissimo da… [Continua a leggere]
Mese: Maggio 2017
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Una ricetta per un polpettone di carne. La ricetta viene bene anche per gli strudel di carne salata. Vedi anche ricetta completa Share on: WhatsApp Share This:
Buongiorno amici, oggi vi presento un altro piatto molto gustoso, e molto indicato nella stagione estiva: Il rotolo di carne mista alle erbe aromatiche. Data la sua nature altamente proteica,… [Continua a leggere]
Buongiorno amici, con il piatto di oggi salutiamo l’estate!! Vi presento infatti l’insalata di mare; uno degli antipasti più amati lungo tutta la zona costiera della nostra bella Italia, è… [Continua a leggere]
Buongiorno amici, oggi vi presento un piatto davvero delizioso: ” La frittata di porri con tartufo nero”. Adattissimo sia come primo che come secondo, con il suo gusto avvolgente e… [Continua a leggere]
Buongiorno amici, oggi vi presento un dolce che è un pezzo forte del mio ristorante da generazioni: il budino alla vaniglia ( latte dolce) con il caramello fatto in casa…. [Continua a leggere]
Buon giorno amici, oggi vi presento nuovamente un piatto della tradizione: Il coniglio alla ligure. Benchè ormai sia poco conosciuto tra i più giovani, il coniglio fatto seguendo questa antica… [Continua a leggere]
Buongiorno amici, oggi vi presento un piatto semplice e saporito, tipico della zona alpina, ma che ormai è molto preparato in tutta la Penisola grazie anche all’avvento delle molteplici diete… [Continua a leggere]
Ecco cosa significa disporre la farina a “fontana”… Share on: WhatsApp Share This: